1. 將款冬去雜洗淨切段。豆腐乾洗淨切片。2. 油鍋燒熱，下蔥花煸香，放入豆腐乾煸炒，加入精鹽炒至入味，投入款冬繼續煸炒至入味，加入精鹽、味素調味，出鍋即成。 基本介紹 中文名：款冬炒豆乾主要原料：款冬，豆腐乾是否含防腐劑：否適宜人群：青年人，老年人 款冬炒豆乾一、原料：1. 主料：款冬250 克，豆腐乾250 克。2. 調料：精鹽，味素、蔥花、生油。二、製法：1. 將款冬去雜洗淨切段。豆腐乾洗淨切片。2. 油鍋燒熱，下蔥花煸香，放入豆腐乾煸炒，加入精鹽炒至入味，投入款冬繼續煸炒至入味，加入精鹽、味素調味，出鍋即成。按：此菜由潤肺下氣、化痰止咳的款冬與滋陰潤燥、益氣和胃的豆腐乾相配而成，可為人體提供豐富的蛋白質、碳水化台物、鈣等營養成分。具有潤肺化痰、益氣和胃的功效。適用於消渴、咳逆喘息、肺痿吐血，心虛驚悸、兩目昏花等病症。
