由橄欖科植物欖香(Canarium commune L.或C. luzonicum Mig.)受傷樹皮滲出的樹脂經減壓蒸餾或水蒸氣蒸餾所得。 基本介紹 中文名：欖香油外文名：elemi oil主產：菲律賓用途：日用香料和食品香精 elemi oil由橄欖科植物欖香(Canarium commune L.或C. luzonicum Mig.)受傷樹皮滲出的樹脂經減壓蒸餾或水蒸氣蒸餾所得。為無色至淡黃色液體。具辛香和膏香，帶柑橘皮頭香。相對密度0.850～0.910。折射率1.4720～1.4900。旋光度+44º～+85º(20℃)。主成分為芋烯、α-水芹烯、檜烯、欖香醇(elemol)等。主產於菲律賓。用作日用香料和食品香精，用於糖果、醃製品、烘烤食品等。
