欖菜蠶豆炒肉末

欖菜蠶豆炒肉末是以蠶豆、欖菜為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：欖菜蠶豆炒肉末
• 分類：炒
• 主要食材：蠶豆，欖菜

用料

材料

蠶豆

欖菜

肉末

糖

鹽

做法

1. 先把肉末切好，加一點澱粉，生抽，少量的油拌勻，把肉末炒好盛起

2. 加油，大火炒蠶豆，炒一會兒到蠶豆變色，加適量水，加適量糖（我這一碟子加了3小勺糖），小半勺鹽，轉小火燜2分鐘

3. 開蓋，大火炒收水，加入欖菜，炒勻，最後加入肉末