櫻花天使戚風

櫻花天使戚風是一道家常菜，主料是蛋白。

基本介紹

• 中文名：櫻花天使戚風
• 主要食材：雞蛋，櫻花
• 口味：鮮軟、清甜
• 配料：糖、低粉

原　料

蛋白3個、糖50克、低粉70克、鹽漬櫻花（6寸）。

操　作

1、蛋白分次加糖打發成硬性發泡。

2、篩低粉。

3、鹽漬櫻花瀝乾，擺在模底，中下層，150度35分鐘。

4、買的鹽漬櫻花，泡開之後很美，拿來搭配天使蛋糕，感覺很柔美，蛋黃蛋白全用掉了，一點都不浪費，真好啊。