櫧樹

櫧樹【zhū shù】，產地分布： 產皖南、蘇南山區，生於向陽乾旱處，為本屬較耐寒的種類；分布長江以南各省區。號稱標誌長江南北的“分界樹”。

基本介紹

• 中文學名：櫧樹
• 別稱：苦栗，大葉橡樹
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物綱
• 科：殼斗科
• 種：櫧樹
• 分布區域：產蘇南山區，生於向陽乾旱處；分布長江以南各省區

基本信息

櫧樹別名苦栗，大葉橡樹，有甜櫧.苦櫧之分，花期一般在5月。10月果成熟，為褐色堅果，上有細毛，可煮熟後食用，有苦味。櫧樹壽命非常長，樹幹高

聳，枝葉茂密，四季常綠，喜歡溫暖濕潤的氣候，一般分布在長江沿線，號稱標誌長江南北地區的“分界樹”。

堅果外表像板栗，裡面含有澱粉，可以做“苦櫧豆腐”，如果去掉硬殼，將果仁磨成漿，加熱調成塊狀軟糕，再加作料精煮，就是“苦櫧糕”。