檸檬香煎鱈魚

檸檬香煎鱈魚是一道美食，主要製作材料有鱈魚等。

基本介紹

• 中文名：檸檬香煎鱈魚
• 主要食材：鱈魚
• 準備時間：5分鐘
• 製作時間：15分鐘

簡介

鱈魚營養豐富,含有豐富的β-3多不飽和脂肪酸，對於神經系統發育極為有利。

材料

原料採買：酸辣醬在超市調料櫃檯有很多口味可選擇，建議購買東南亞風味的。

食材：鱈魚2塊。

調料：麵粉2茶匙，小米辣椒5顆，檸檬1個，酸辣醬2茶匙。

做法

1. 麵粉用水和成麵粉糊，鱈魚雙面粘上麵粉糊，在油鍋中煎至金黃色。

2. 小米辣椒切碎，檸檬擠汁，與酸辣醬一同調勻，淋在1上即可。

烹飪心得：　

酸辣醬的製作方法：將香菜和薄荷葉洗淨，青椒去梗，洗淨，切開放在一起，加入檸檬汁、糖和適量的鹽，充分拌勻即可。