香煎鱈魚排

香煎鱈魚排是由銀鱈魚等製作的食物，製作難度普通。

基本介紹

• 中文名：香煎鱈魚排
• 主要原料：銀鱈魚，黑胡椒
• 是否含防腐劑：否
• 儲藏方法：冷藏

食材明細

銀鱈魚2片(我沒去骨)

彩椒

鹽

黑胡椒

生粉

蛋液

麵包糠

黃瓜

番茄醬

檸檬

製作方法

1、銀鱈魚2片(我沒去骨),用料酒,鹽和黑胡椒醃製10分鐘左右。

2、彩椒切絲,加少許鹽黑胡椒炒好備用。

3、醃製好的鱈魚,先拍上一層生粉。

4、再裹上一層蛋液。

5、最後拍上麵包糠。

6、少許油,中火煎。

7、至兩面金黃。

8、上面的番茄醬是用蒜末和1個半番茄,加少許鹽和糖自己炒的(因為家裡沒有番茄沙司了)，最後放了一片檸檬。