檸檬蒜末百里香烤雞

檸檬蒜末百里香烤雞，主要材料：檸檬2個，全雞2隻，大洋蔥2個，去皮，切成4份，小洋蔥6個，隨意切碎，蒜頭8個，不去皮，橄欖油3湯匙，現磨黑胡椒和鹽適量，黃油100克，化軟，新鮮百里香8根。

基本介紹

• 中文名：檸檬蒜末百里香烤雞
• 主要食材：檸檬，全雞
• 輔料：大洋蔥，小洋蔥，蒜頭，橄欖油
• 材料：黑胡椒，鹽，黃油，百里香

材料

檸檬2個，全雞2隻，大洋蔥2個，去皮，切成4份，小洋蔥6個，隨意切碎，蒜頭8個，不去皮，橄欖油3湯匙，現磨黑胡椒和鹽適量，黃油100克，化軟，新鮮百里香8根

做法

1.將烤箱預熱到190度。在烘烤盤上輕刷一層油。

2.用叉子將檸檬叉幾次後在每隻雞內放一隻檸檬。將雞放到盤的中央，洋蔥和蒜放到四周。將橄欖油澆到蔬菜上再用鹽和黑胡椒入味，將黃油刷在雞肉上再並排放上百里香。

3.在預熱好的烤箱中烤20分鐘。將溫度升到200度再繼續烤30分鐘或直到雞肉表面變金黃，雞肉不再顯紅，汁液透明為止。冷卻15分鐘即可。