菜名，具有異國風情，風味獨特，美味可口。
基本介紹
- 中文名：檸檬美國牛肉條
- 主要原料：牛肉片，檸檬
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：青年人，老年人
[原料/調料]
牛肉片 250公克
檸檬 1/4個
洋蔥絲 50公克
大黃瓜絲 50公克
蕃茄丁 30公克
香菜末 少許
檸檬汁 10㏄
鹽 1小匙
鮮雞粉 1/2小匙
糖 1/2小匙
[製作流程]
(1)將檸檬洗淨，去皮去籽後，切成小丁狀備用。
(2)將牛肉片用沸水氽燙過，取出後迅速放入冰水中泡2分鐘，撈起後瀝乾水份。
(3)把牛肉片、檸檬丁及其他材料、調味料一起攪拌均勻，盛入盤中即可上桌食用。
洋蔥絲、大黃瓜絲可用冰水泡過，口感較脆。
