橙香優酪乳蛋糕

橙香優酪乳蛋糕是一道甜點，製作原料主要有黃油和優酪乳等。

基本介紹

• 中文名：橙香優酪乳蛋糕
• 分類：甜點
• 主要食材：黃油和優酪乳
• 工藝：烤

食材

主料

• 45g黃油
• 180g優酪乳

配料

• 45g低粉
• 20g玉米澱粉
• 50g砂糖
• 4個雞蛋
• 20g果珍

製作步驟

1 黃油隔水融化。

2 加入20克果珍。

3 加入優酪乳，攪勻。

4 分次加入蛋黃攪勻以後篩入麵粉。

5 攪拌好。

6 蛋清分2次加入砂糖，打至濕性狀態。跟蛋黃糊攪拌均勻。

7 倒入模具中，剩餘的蛋糕糊加入少許可可粉拌勻，擠在上面，劃出條紋。

8 放入預熱好的烤箱、165℃、中下層、上下火、烤35分鐘左右。

9 出爐。