橙膏

橙膏，讀音chéng gāo，漢語詞語，指鮮橙同白糖熬制而成的醬。

基本介紹

• 中文名：橙膏
• 拼音：chéng gāo
• 注音：ㄔㄥˊ ㄍㄠ
• 意義：橙實加蜜做成的甜食

橙膏

chéng gāo ㄔㄥˊ ㄍㄠ

橙實加蜜做成的甜食。

橙膏就是用鮮橙同白糖熬制而成的醬，經陳放越久質量越好。

明 李時珍 《本草綱目·果二·橙》﹝集解﹞引《事類合璧》：“其實大者如盌……可以蜜制為橙膏。嗅之則香，食之則美。”