橙汁葡萄乾馬芬

橙汁葡萄乾馬芬是一道由低筋麵粉、泡打粉等食材製成的食品。

基本介紹

  • 中文名:橙汁葡萄乾馬芬
  • 英文名:不詳
  • 主要食材低筋麵粉
  • 分類:其他菜系
材料:,做法:,

材料:

低筋麵粉100克,泡打粉1小匙,細砂糖50克,鹽0.25小匙,全蛋液25克,橙汁80毫升,黃油40克,葡萄乾30—40克

做法:

1.另取適量橙汁將葡萄乾浸泡20-30分鐘左右,撈出瀝水,用廚房紙巾把多餘的水分吸掉
2.麵粉和泡打粉混合均勻,過篩到容器里,加入砂糖和鹽混勻
3.將黃油加熱溶化成液體,稍涼和橙汁一塊加入到麵粉里,再加入全蛋液,用勺子拌勻麵糊
4.再將葡萄乾加入到麵糊里,拌勻成蛋糕糊,布丁杯內壁事先抹上一層黃油,將蛋糕糊裝入至8-9分滿(葡萄乾可以留少許不要拌入,裝入烤杯後在每杯表面放個2,3顆)
5.烤箱預熱180度,烤箱中層22-25分鐘左右,出爐,待蛋糕稍涼一會,用牙籤在模型內壁輕輕劃拉一圈,脫模即可(也可以使用小紙杯墊在布丁杯里烤,這樣就不用抹黃油也省卻了脫模的麻煩)

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們