橙子果醬

橙子富含維C，還可以解油膩、消積食，軟化血管。自製橙子果醬，留住營養，留住酸酸甜甜甜的感覺~

基本介紹

• 中文名：橙子果醬
• 外文名：Orange marmalade

食材

主料：橙子

輔料：冰糖、麥芽糖、檸檬汁、純淨水

步驟

1.取橙子6隻，用鹽水泡片刻，洗淨

2.颳去表皮層，切碎，放入小鍋，加鹽加水煮軟後控去水分

3.剝去橙子外面的白皮，一瓣瓣撕碎，和入橙皮碎中，加冰糖一起用小火熬煮，可擠幾滴檸檬汁一起熬。

4.將1勺麥芽糖和入橙子醬，熬至色澤金黃。

5.放入可密閉的玻璃容器中。6.建議將容器倒置，晾涼後放冰櫃冷藏。