橘丁西米羹

橘丁西米羹是一道美食，主要製作材料有橘子、西米等。

基本介紹

• 中文名：橘丁西米羹
• 口味：甜
• 主要食材：西米，橘子
• 輔料：白糖，桂花鹵

材料

1、西米200克，橘子150克。

2、白糖200克，桂花鹵3克。

製作

1、將西米放入盆中，澆上開水加蓋，水冷後潷掉水，再沖入開水。連續3次。

2、將橘子去皮，瓣切成丁。

3、淨鍋中加入500克清水，燒開後放入西米，煮透，放白糖、橘子瓣、桂花鹵即成。

特色介紹

口味適中，老少皆宜。