樺樹淚

樺樹淚是一種無色或微帶淡黃色的透明液體，有清香的松樹氣味，含有人體必需且易吸收的碳水化合物、胺基酸、有機酸、及多種無機鹽類，含有香精油、樺芽醇、皂角甙化合物、細胞分裂素等等。

基本介紹

• 中文名：樺樹淚
• 外文名：chaga
• 產 地：大興安嶺
• 學名：樺褐孔菌
• 拉丁學名：Inonqqus obliquus

野生樺樹淚

日本人稱之為白樺茸，歐洲人稱之為chaga。

樺褐孔菌又名白樺茸樺樹膽，生長在樺樹活立木的傷節處，類似人體長癌一樣形成不孕性“腫瘤狀”菌核，隨著“腫瘤”在吸收著樺樹漿液漸漸長大，樺樹最後枯萎死亡，故此又稱其為“樺癌褐孔菌”。

按中醫“吃什麼補什麼”和“以毒攻毒”的理論認識，對樺褐孔菌的藥用作用就更易理解。大興安嶺與俄羅斯隔江相望，大興安嶺生長的樺褐孔菌，其生態條件和質量同俄羅斯基本相同，但由於我國對此發現較晚. 樺褐孔菌菌核呈現瘤狀（不育性的塊狀物），外表黑灰，有不規則溝痕，內部乳白色，無柄，直徑25—40cm，深色，表面深裂，很硬，乾時脆，可育部分厚5mm，皮殼狀薄，暗褐色；菌管3—10mm，脆、通常菌管的前端開裂，菌孔每mm6—8個，圓形，淺白色，後變暗褐色；菌肉木柱質，有輕微的、模糊不清的環紋，鮮（明亮）淡褐色。孢子 闊橢圓狀至卵狀，光滑，9—10μm×5.5—6.5μm，有剛毛。

樺樹汁

天然樺樹汁是當前世界上公認的營養豐富的生理活性水，是樺樹的生命之源，富含人體需要的多種果糖、胺基酸、維生素、生物素、礦物質等。含有20多種胺基酸，24種無機元素，維生素B1、B2和維生素C，多糖和還原糖，因而“樺樹汁”飲料具有抗疲勞、抗衰老的保健作用，是21世紀最具希望的功能飲料之一。不但可以作為天然的飲品，又有獨特的藥用功能。白樺樹汁對人體健康大有益處，有抗疲勞、止咳等藥理作用，被歐洲人稱為“天然啤酒”和“森林飲料”。 用法：茶飲（可依照個人口味添加糖，牛奶，咖啡等同時飲用）。

另一種樺樹淚

筆者註：白樺樹在春天裡的傷流，割一個口接上一天，能接一瓶，一飲而盡。真是人間美味啊，世界上最好喝的飲料。據說還有很多藥用價值。