嘉寶果（學名：Plinia cauliflora (Mart.) Kausel）是桃金孃科、樹番櫻屬的常綠灌木。樹枝頂端分枝能力較強，樹木長勢良好，主幹以上部分為自然圓頭形；每個節上著生兩片葉，葉子與莖的聯繫部分短，有茸毛，葉片表面帶有蠟質，深綠色有光澤，披針形或橢圓形；花小，白色，雄蕊多數，頂著淡黃色的小花粉；果實球型，果實從青變紅再變紫，最後成紫黑色，果皮外表結實光滑，因其果實形狀似葡萄，故又名“樹葡萄”。
嘉寶果原產於南美洲的巴西、玻利維亞、巴拉圭和阿根廷東部地區。中國台灣在20世紀60年代引進種植，福建、浙江和廣東等地均有種植。嘉寶果在中等雨量條件下的亞熱帶氣候最適宜繁殖成長，同時，嘉寶果對環境土質的適應性極好，其中以土壤松實、肥沃的偏酸性砂粒類型的肥土最適宜生長。此外，嘉寶果多通過播種、嫁接和扦插等方式繁殖。
嘉寶果是一種集美容、保健、藥用為一體的特種水果，在多個領域都有較高的利用價值，如《南粵水果：嘉寶果》載嘉寶果可抗氧化、抗炎症、抗菌；經濟價值高，可作食品保鮮劑、食品添加劑和天然色素。嘉寶果樹姿優美，全年枝葉濃綠茂盛，四季開花、結果，可孤植、叢植、列植於公園、庭院等綠地，觀賞價值高。
基本介紹
形態特徵,近種區別,生長環境,分布範圍,繁殖方法,播種,嫁接,扦插,種植技術,選地,種植,撫育,採收,病蟲防治,主要價值,綜述,藥用,食用,經濟,觀賞,
形態特徵
嘉寶果，樹番櫻屬的常綠灌木，成長緩慢，樹高4-15米，枝梢頂端分枝與成枝能力較強，樹姿開張，樹木長勢良好，主幹以上部分為自然圓頭形。根系分布較淺，深度小於70厘米，以鬚根為主。樹皮細薄，呈灰白色或淺褐色至微紅色，具有緩慢脫落特性；果實採收後至萌發新芽期間，老舊樹皮會剝落。葉對生，葉柄短，有茸毛，葉片革質，深綠色有光澤，披針形或橢圓形。
花簇生於主幹和主枝上，有時也長在新枝上；每個節上著生兩片葉，葉子與莖的聯繫部分短，有茸毛，葉片表面帶有蠟質，深綠色有光澤，披針形或橢圓形；花小，白色，雄蕊多數，頂著淡黃色的小花粉，散發出陣陣清香。花落後，小幼果三五成群地探出來，果實球型，果實從青變紅再變紫，最後成紫黑色，果皮外表結實光滑。成熟的果實直徑1.5-4厘米，直接著生於老樹枝和樹幹上，成熟果的肉呈多汁半透明。具1-4顆種子。在原產地和中國台灣，嘉寶果每年可多次開花結果，最多可達6次，平均每2個月就有果產出，在同一株樹上果中有花，花中有果，熟果中有青果。
嘉寶果的果實外觀和質地像葡萄，故有名“樹葡萄”，但皮較厚與硬。加利福尼亞的果實是從深紫色到黑色。果肉白色，凝膠狀，微酸，味道與圓葉葡萄相似。
近種區別
嘉寶果 | |
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嘉寶果的果實外觀和質地像葡萄，故有名“樹葡萄”，但皮較厚與硬。加利福尼亞的果實是從深紫色到黑色。果肉白色，凝膠狀，微酸，味道與圓葉葡萄相似。 | |
 嘉寶果 |  圓葉葡萄 |
生長環境
嘉寶果喜溫暖濕潤的氣候，一般生長在海拔1000米以上、年降水量1200毫米的地區，適宜溫度22-25℃，具有一定的耐低溫特性。嘉寶果不耐鹽鹼和水澇，適宜於微酸性和排水性良好的土壤。
嘉寶果在中等雨量條件下的亞熱帶氣候最適宜繁殖成長，而且其耐低溫特性較好，很多品種可以在-2.6℃低溫條件下生存，更有一些種類可以耐-4.3℃低溫環境。嘉寶果生性屬於偏陽生植物，喜愛全天太陽光照或者少量綠蔭，具有較強的耐短時間乾旱性能。同時，嘉寶果對環境土質的適應性極好，其中以土壤松實、肥沃、的偏酸性砂粒類型的肥土最適宜生長。
分布範圍
嘉寶果原產於南美洲的巴西、玻利維亞、巴拉圭和阿根廷東部地區。中國台灣在20世紀60年代引進種植，福建、浙江、廣東、四川、湖北、廣西、江蘇和雲南等地均有種植。
嘉寶果
繁殖方法
嘉寶果多通過播種、嫁接和扦插等方式繁殖。
播種
嘉寶果的每個果實中大概含有1-4顆種子，種子形狀為多邊菱形。新鮮的種子具有良好的出芽特點，人工將嘉寶果果皮撕開後，過數天內，果肉腐爛發酵，這時可以將清水沖洗果肉，隨即可以播種種植。對於剛剛採摘的果實，一般可以將其密封於保鮮袋內，放入冷櫃內冷藏放置。通常條件下，種子存活率可以保證2個月左右，取出後仍能夠具有出芽機制，而且溫度對發芽影響較為關鍵，溫度低條件下，出芽緩慢，適宜升高溫度可以加快發芽時間。
嫁接
一般大多數嘉寶果的品種幼苗需要生長5-10年才會慢慢結出果實，藉助其他樹木嫁接的方法，大概3年就會成熟長大。嫁接過程中可以使用第二年的生苗木做為砧木，然後在結出果實的母樹上裁剪下來剛滿一年的樹枝條做為接穗。嫁接時間的選取對於樹木成活率影響較大，一般在秋冬季節下進行切接或靠接，嫁接成功率較為理想，在3-5月初時節的成活率較低，而且在夏天一般不進行嫁接，因為成活率最低。
扦插
扦插的繁殖方法一般不適用於嘉寶果生長，有相關報導稱其是一種典型的不易出根植物，可以在每年的5月中旬左右，以半硬枝進行扦插，浸入萘乙酸的0.2%溶液內，藉助砂混炭土作為出根的媒介，成功率能夠達到90%以上。
種植技術
選地
嘉寶果在普通田地灌水的栽培種植應該修建排溝渠，注意防水防澇，一般應做到土地畦高30厘米左右，稍微偏坡的地方種植需要順著等高線開拓出寬幅4-5米的種植梯地，梯田地面要求稍微反傾斜4°-5°，選用種植種類為樹葡萄的原生品類，種植規格需要根據樹幼苗或者制定的種植類型決定，通常情況下的規格為80厘米×80厘米或者100厘米×100厘米。
種植
嘉寶果的種植規格可以分為三類，分別為短期、長期和以短養長三種模式，短期種類株與株之間的距離大概在0.5米×0.5米，一畝地可以種植將近2666株，期限為一年稱之為一個種植周期。長期種類為株與株之間的距離大概在4米×4米，一畝地可以種植87株作用，以1.5年或者更長的種植期限為一個種植周期。以短養長種類的的株與株之間的距離大概在1米×0.5米，一畝地可以種植1333株左右，以種植完成進入第二年開始每一年苗可出1/2。
撫育
抹芽定梢：嘉寶果在長出萌芽後需要進行抹芽定梢，一般為抹去雙芽、多頭芽、壞芽，然後在形成新梢後使用兩條金屬絲牽引綁住，可在每15-20厘米的距離定梢並及時噴灑農藥，能夠保證枝梢的不斷長大蔓延。
肥水管理：嘉寶果的養育種植一定要注重有機肥料的使用，大力提倡導使用有機肥、微生物肥和化肥的搭配混合使用，一般氮、磷、鉀肥料的比例約為1:2:1。積極倡導植物營養分析和科學施肥，可以藉助水溶性或長效肥料，有機肥、微生物肥與化肥少用多施的方案。嘉寶果屬於戀濕潮種類，因此要確保種植過程中土質的軟綿潤濕，但不要過多用水，防止對植物造成不必要損傷。
修剪整枝：嘉寶果的生長過程較為遲緩，一般情況下不用在意修剪，有時為了限制樹高及造型美觀，可以對其枝葉較為繁茂的區域進行適當修理，使得營養成分集中在所需的枝葉處，增加開花結果，完善樹木的視覺美感。盆景類樹木，可以通過修理使樹高產生矮化作用，抹去不必要的枝葉，減少植物生產所耗的營養，增加植物根部的必要有機物的積累和吸收。在裁剪後的果樹上，要定期噴灑護樹大將軍，有效控制傳染性病菌出現和播散，提高植木樹體的自我保護反應機能，進行滲透式的殺菌滅毒。
採收
嘉寶果顏色在逐漸變為紫黑色的過程中最適合收穫，一般採摘後在室溫條件下2-3天就會發酵腐爛，因此，在採摘過程中要謹慎小心，避免對果皮造成碰撞損傷，而且採摘時間最好為晴天或者陰天，但最忌諱在下雨時進行採摘。將採摘後的果實進行散熱處理，最好在最短的時間內進行撿分、包裝和存儲放入保鮮袋內，適宜條件為低溫貯藏，可以滿足減少失水以及發酵作用，延長果肉保鮮期。
病蟲防治
嘉寶果在中國內種植栽培出現的病蟲類災害極少，而且在管理層上也很少的使用農藥驅蟲，是極好的栽培種植果樹。但是，在嘉寶果成熟結果時期最容易出現鳥類災害，有效的防治措施為：在樹體外圈建立防護網，防止鳥類涉及，同時也可以在果實成熟期進行套袋處理，套袋前對其進行噴施高效低毒低殘留的殺蟲劑1次。如果有其他蛾蟲類影響枝葉，可以借鑑植物保護手冊進行藥物整治，所以種植時務必關注和防止這一類的災害發生。
嘉寶果
主要價值
綜述
嘉寶果在多個領域都有較高的利用價值，是一種集美容、保健、藥用為一體的特種水果，如《南粵水果：嘉寶果》記載了嘉寶果可抗氧化、抗炎症、抗菌；經濟價值高，可作食品保鮮劑、食品添加劑和天然色素。嘉寶果樹姿優美，全年枝葉濃綠茂盛，四季開花、結果，可孤植、叢植、列植於公園、庭院等綠地，觀賞價值高。
藥用
嘉寶果的葉、果實、果皮等含有豐富的黃酮類、花青素、單寧和酚酸等酚類物質，具有很強的抗氧化、抗炎症、抗菌、抗癌的生物活性，其提取物在臨床上用於治療癌症、糖尿病、高血壓、冠心病、咯血、哮喘、腹瀉、慢性扁桃體炎、風濕及類風濕等疾病。
食用
嘉寶果在完全成熟條件下，其果實一般呈現為半透晶狀態，非常軟綿，富有甜甜汁水，食用口感極佳，甜味程度大約在11-15度範圍內。而且大量的報導表明，嘉寶果自身含有人體所需的多種營養元素、大量礦質元素和一些微量元素，對人體健康有良好的營養價值。而且其蛋白質、糖以及纖維含量分布均勻， VB和鋅元素的含量十分豐富，一般條件下都可以滿足人們生活中對水果成分低糖、低脂的要求。同時，嘉寶果的營養成分和平時食用的葡萄極為相同，經常進食非常有利於預防心腦血管疾病、提高自身免疫力，對廣大女性的皮膚也有一定美容的療效。
嘉寶果果皮略帶樹脂味，但無澀味。生吃時的味道也被一些人認為像葡萄、荔枝和黑醋栗。果皮較硬，通常被丟棄。果實可以添加到水果沙拉里，或配入冰淇淋。它也可以加工成果醬、果凍、蜜餞、果汁、冰飲料，或者發酵產生一種暗黑的紅酒。它的醬汁和洋蔥可用於烹煮雞或鴨類菜餚中。
經濟
根據大量統計報導，嘉寶果在滿產條件下獨樹年產將近百斤，經濟收益十分可觀。而且為了避免果實不易保存，嘉寶果也能夠實現多方面的發展，可以通過加工製作為水果汁或者水果醬等健康佳品，十分具有開發利用潛力。根據嘉寶果的生物活性用作食品保鮮劑、食品添加劑和天然色素。
觀賞
嘉寶果一般屬於灌叢樹木，一年之中呈現常綠態，樹木體形妖嬈，可以稱之為是十分罕見難得的自然優美樹種。經過數年後，長大成熟的嘉寶果樹木一年中通常條件下是開4次花，結4次果實，開花季節集中在3月、6月、8月和10月，與之對應的結果採摘期分別是5月、7月、10月和 12月。四季變換交替，可以說是花果相依，花中有果，果中有花，美景良辰，具有賞目效果。成熟之後的果實就好像一粒粒閃亮光潔的黑色珍珠停留於果樹之上，特別適用於瀏覽參觀大片院林用樹。
