樹莓醬土司

樹莓醬土司是一道由高筋麵粉、牛奶等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：樹莓醬土司
• 主要食材：高筋麵粉，牛奶
• 配料：雞蛋(土雞)、黃油、樹莓果醬
• 調料：白糖、食鹽、酵母粉、橄欖油

材料

用料料

• 高筋麵粉350克
• 牛奶180克

輔料

• 雞蛋(土雞)1個
• 黃油10克
• 樹莓果醬20克
• 白糖10克
• 食鹽3克
• 酵母粉5克
• 橄欖油少許

做法

1.

在麵包機配件上塗抹橄欖油，以免無法脫模

2.

溫牛奶、雞蛋、黃油、果醬一起加入麵包機桶

3.

加入麵粉、鹽、糖、酵母

4.

快速和面20分鐘

5.

待麵團基本成型

6.

進入“甜麵包”程式

7.

待麵團發酵至兩倍大

8.

在麵團表面塗層蛋液

9.

進入烘烤模式，直至結束

10.

烘烤結束

烹飪技巧

1、牛奶需要加熱至溫熱，可提升發酵效果；

2、鹽和糖要放在角落，不要與水接觸；

3、挖個小洞把酵母粉蓋住，切記不要與其他材料相混合；

4、直接快速揉面容易起灰，可以先慢速5分鐘；

5、製作之前，可以在麵包機的轉刀上塗點橄欖油，這樣麵包會容易脫模。