樂平豬

樂平豬

樂平豬是江西省地方優良種豬之一。原產地為樂平縣。該豬具有較穩定的高產性能以及體型大,生長較快,耐粗飼,飼料報酬較高,屠宰率較高,肉質品味好,仔豬存活與哺育率尚高,性情溫馴等特點。據1972年10月統計:全縣生豬存欄數16萬5千餘頭(其中母豬1萬7千餘頭)。母豬以接渡、浯口公社及樂平鎮附近地區為多。

基本介紹

產地及環境,地理分布,品種特徵,名稱由來,體形特點,品種性能,

產地及環境

樂平豬中心產區在江西省樂平市的接渡、吾口、谷港、禮林、梅岩等地。產區位於樂安江兩岸的丘陵地區,翻虹民氣候溫和,雨量充沛,年平均氣溫17.9℃,年頁犁恥降水量1687毫米,無霜期257天,由於過去水利條件差,中心產區的農作物以粟、小麥、豆類、甘薯,蘿蔔等旱作為主,水稻為輔,農副產品較豐富,並有棄臭斷整豐盛的水草,為樂平豬的形成提供了良好的飼料條件。

地理分布

樂平豬分布於波陽、萬年德興婺源景德鎮等縣、市。

品種特徵

名稱由來

樂平花豬屬《全國地方豬種志》收載的名種豬。因其自頭、背至尾部皆為黑色,額心、尾尖、腹部、四肢為白色,而被稱為“花豬”,還有“烏雲蓋白雪”的雅稱。1983年經全國地方豬同種異名會議確認,樂平花豬屬肉脂兼用型、豐產多仔、中熟的良種花豬,並以“贛東北花豬”的名稱臭講辯列入《全國地方豬豬種志》。

體形特點

樂平豬頭大,額寬、嘴短、頸粗、背厚、腿短,有“獅子頭、梅花腳”紙洪少之稱殃漿夜愚;耳大下垂,嘴筒短、略上翹,頸粗短,肩寬,腹大呈弧形,臀欠豐滿,四肢粗壯,蹄殼呈玉色、堅硬。該豬種生殖力和抗病力強,生長快、瘦肉率高,且肉質鮮美。

品種性能

樂平豬成年公豬體重109±19公斤,體長124±9厘米,胸圍116±7厘米,體高70±5厘米,成年母豬相應為:114±23公斤,129±9厘米,118±9厘米,66.4±5厘米。樂平豬是江西省的地方優良豬種,體型稍大,生剃歸長較快,飼料利用率較高,胴體中骨細脂多。

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