榴槤偽吞拿魚三明治

榴槤偽吞拿魚三明治是以土司、罐裝青榴槤為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：榴槤偽吞拿魚三明治
• 分類：東南亞，早餐，西餐，素食，三明治
• 主要食材：土司，罐裝青榴槤（鹽水或水，不可是糖水）

用料

材料	用量
土司	-
罐裝青榴槤（鹽水或水，不可是糖水）	4份
罐裝鮪魚（鹽水或油漬隨意）	1份，可略
蛋黃醬	1/2~1份，酌情增減
豌豆或白豆	1份
生菜	4份

做法

1. 青榴槤壓碎、去籽、切碎，加料理酒、素食蚝油、水適量，煮乾。吞拿魚瀝乾液體，壓碎。豌豆或白豆煮熟。以上材料，入少許蛋黃醬，攪拌均勻。

2. 生菜洗淨，擦乾水分。切絲。土司烤至兩面金黃，不烤亦可。土司邊緣抹一圈蛋黃醬或人造黃油。

3. 自下至上，土司、一層沙拉、一層生菜、土司，組裝好。