榮太和王氏家酒

榮太和王氏家酒出產於國酒之鄉茅台鎮貴州榮太和酒業公司，該公司獨享百年老字號“榮太和王氏家”醬香鼻祖嫡傳配方。

基本介紹

• 中文名：榮太和王氏家酒
• 產地：貴州
• 生產商：貴州榮太和酒業公司
• 類型：醬香型白酒

簡介

茅台始祖榮太和王氏家酒是1915年巴拿馬金獎正宗嫡傳配方釀造。

1915年，美國舉辦“巴拿馬萬國博覽會”。榮太和王氏家（王茅）/成義華氏家（華茅），兩家燒房的酒送展，當時農商部未加區分，一概以“茅台造酒公司”的名義送展，統稱“茅台酒”。展會上無人問津，展會即將結束，中國代表一怒之下，摔破一罐，頓時酒香四溢，評審們一下子被吸引住，經反覆品嘗一致認定“茅台酒”是世界上最好的酒，於是補發了金獎。從此茅台酒一舉成名——榮太和王氏家就是國酒茅台前身。

企業簡介

榮——繁榮昌盛

太——太平盛世

和——天人和諧

貴州榮太和酒業公司，由王秉乾嫡傳後人重建於2000年1月，一直沿用1915年巴拿馬金獎原始配方，孜孜不倦，生產高品質收藏級基酒。工廠座落在茅台鎮美麗的赤水河畔，與貴州茅台酒廠隔河相望，是國酒之鄉茅台鎮的知名企業。該公司獨享百年老字號“榮太和王氏家”醬香鼻祖嫡傳配方，釀製出的榮太和王氏家酒是唯一合法可與“茅台酒”共享1915年巴拿馬金獎的經典之作。

工藝特點

榮太和王氏家酒是醬香白酒的鼻祖，市場上的醬香型白酒的釀製都是再其原有的基礎上效仿創新的，它不僅是茅台的始祖，更是懷莊酒業的始祖。釀製該酒必須採用茅台鎮本地優質高粱、小麥，赤水河水為原料，按照春夏秋冬四季氣候交替的釀酒工藝，伏天制曲，重陽節投料下沙，經七次取酒，八次堆積，九次蒸烤後長期貯存、精心勾兌而得成品。此酒具有層次分明、窖香濃郁、綿甜爽口、細膩幽雅、尾淨味長、香味協調、空杯留香持久等特點。