迄今為止為數不多的被人們所認知但仍然無法人工培育的野生菌類，堪稱名副其實的“山珍”，被人們稱為“東北第四寶”。 基本介紹 中文名：榛蘑肉絲主要原料：榛蘑是否含防腐劑：否難度：易 食材明細,營養價值,做法, 食材明細榛蘑 適量肉 適量蔥薑絲 適量植物油 適量花椒粉 適量鹽 適量糖 適量營養價值榛蘑為真菌植物門真菌蜜環菌的子實體。是迄今為止為數不多的被人們所認知但仍然無法人工培育的野生菌類，堪稱名副其實的“山珍”，被人們稱為“東北第四寶”。榛蘑滑嫩爽口、味道鮮美、營養豐富，被一些已開發國家列為一類食品。做法榛蘑用溫水浸泡20分鐘冼淨待用肉、蔥姜切絲備用鍋加油，蔥姜、花椒粉爆鍋下入肉絲煸至變色烹入料酒，加糖下入榛蘑加適量湯或水略燉至湯將乾加鹽調味出鍋
