榛蘑燉雞腿主要原料是雞腿、榛蘑。 基本介紹 中文名:榛蘑燉雞腿主要食材:雞腿,榛蘑分類:家常菜工藝:燉 食材明細,做法, 食材明細雞腿 兩隻榛蘑 適量土豆 1個調料:醬油 適量白糖 適量雞精 適量八角 兩個做法1榛蘑放到溫水中泡發,中間換幾次水。2泡發好的榛蘑放到開水中焯燙一下。3土豆切成小塊,把土豆塊放到冷水中。4把雞腿剁成塊狀,用開水洗幾遍。5鍋中放油加熱放入八角炒香。6把雞塊放入翻炒一會兒。7加入適量的白糖炒一會兒。8再加入適量的醬油翻炒。9把土豆塊洗淨倒入鍋中,土豆翻炒至斷生。10往鍋中加入適量的開水,大火燒開,蓋上鍋蓋轉小火燉煮。11湯汁剩下一半的時候加入榛蘑燉煮。12加入適量的精鹽再燉一會兒即可。