榛蘑燉雞腿

榛蘑燉雞腿

榛蘑燉雞腿主要原料是雞腿、榛蘑。

基本介紹

  • 中文名:榛蘑燉雞腿
  • 主要食材:雞腿,榛蘑
  • 分類:家常菜
  • 工藝:燉
食材明細,做法,

食材明細

雞腿 兩隻
榛蘑 適量
土豆 1個
調料:
醬油 適量
白糖 適量
雞精 適量
八角 兩個

做法

1榛蘑放到溫水中泡發,中間換幾次水。
2泡發好的榛蘑放到開水中焯燙一下。
3土豆切成小塊,把土豆塊放到冷水中。
4把雞腿剁成塊狀,用開水洗幾遍。
5鍋中放油加熱放入八角炒香。
6把雞塊放入翻炒一會兒。
7加入適量的白糖炒一會兒。
8再加入適量的醬油翻炒。
9把土豆塊洗淨倒入鍋中,土豆翻炒至斷生。
10往鍋中加入適量的開水,大火燒開,蓋上鍋蓋轉小火燉煮。
11湯汁剩下一半的時候加入榛蘑燉煮。
12加入適量的精鹽再燉一會兒即可。

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