榛蘑炒土豆片是由榛蘑、五花肉等製作的食物，製作難度普通。 基本介紹 中文名：榛蘑炒土豆片原料：榛蘑、五花肉、蔥、姜、土豆等配料：加鹽調味類別：炒菜類 原料：榛蘑、五花肉、蔥、姜、土豆、青椒。做法：1、榛蘑用溫水泡開，清洗乾淨；2、豬五花肉切薄片、土豆切片、青椒切用手撕塊，蔥、姜切片；3、鍋中油熱後，放入蔥、姜炒香，放入肉片炒至變色，倒少許料酒烹香；4、放入榛蘑、土豆片翻炒均勻；5、倒少許高湯或熱水，加蓋燜煮至湯汁收乾；6、放入青椒片大火翻炒兩分鐘至斷生，加鹽調味即可。
