榛仁粒粒酥餅

榛仁粒粒酥餅是一道由榛子仁等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：榛仁粒粒酥餅
• 主要原料：榛子仁，黃油，細砂糖，鹽，低筋粉，全蛋
• 是否含防腐劑：否
• 配料：泡打粉

簡介

有的人最近比較迷戀榛子。榛果酥一下子就沒了。再改版，來一個榛仁粒粒酥餅。其實就是說裡面有榛子的顆粒

用餐人數：5-6人

食材

主料

30g榛子仁

60g黃油

25g細砂糖

1/4小勺鹽

12g全蛋

55g低筋粉

8g杏仁粉

配料

1/8小勺泡打粉

製作步驟

1

準備用料

2

榛子仁切碎備用

3

黃油軟化，加細砂糖和鹽，用打蛋器打發

4

分次加入全蛋，攪打均勻

5

低筋粉，泡打粉混合篩入，略加拌和

6

加入杏仁粉，和榛子碎

7

拌和均勻

8

用勺挖取8克/個，擺入烤盤

9

放入烤箱，中層，上下火170度，烤25分鐘，熄火，燜10分鐘

10

出爐

小貼士

榛果可以用其他堅果代替。所用堅果需事先烘烤，晾涼使用。這裡用的是熟果仁，所以不用烘烤