榕江葛根

榕江葛根

榕江葛根,貴州省榕江縣特產,中國國家地理標誌產品。

榕江葛根外觀呈圓柱形或類紡錘形,鬚根、分叉少,表皮薄而有輕微皺褶,呈黃褐色;肉質乳白色,烹熟後口感綿軟細嫩,帶糯(粘)性,味道清香、微甜,葛味濃,無渣。理化指標:粗纖維(以乾基計)≤4.0%;澱粉(以乾基計)≥50%;葛根異黃酮總酮含量(鮮物質計)≥0.4%。

2016年2月,原國家質檢總局批准對“榕江葛根”實施地理標誌產品保護。

基本介紹

  • 中文名:榕江葛根
  • 外文名:Kudzu root in Rongjiang
  • 產地範圍:貴州省榕江縣
  • 品質特點:鬚根少,分叉少,表皮薄
  • 地理標誌:國家質檢總局地理標誌產品
  • 批准文號:國家質檢總局2016年第9號公告
  • 實施時間:2016年2月1日
產品特點,產地環境,歷史淵源,生產情況,產品榮譽,地理標誌,地域保護範圍,質量技術要求,專用標誌使用,地圖信息,

產品特點

榕江葛根外觀呈圓柱形或類紡錘形,鬚根、分叉少,表皮薄而有輕微皺褶,呈黃褐色;肉質乳白色,烹熟後口感綿軟細嫩,帶糯(粘)性,味道清香、微甜,葛味濃,無渣。理化指標:粗纖維(以乾基計)≤4.0%;澱粉(以乾基計)≥50%;葛根異黃酮總酮含量(鮮物質計)≥0.4%。
榕江葛根
榕江葛根

產地環境

榕江葛根產自貴州省榕江縣,榕江縣地處雲貴高原向廣西丘陵過渡的邊緣地帶,地勢自西北向東南傾斜,河流深切,中間地勢低落,山地特色明顯。氣候溫和,雨量充沛,無霜期長,年均氣溫18.1℃,積溫大於6500℃,降水量1200多毫米,年平均日照1300多小時,無霜期超過310天。空氣品質優良,年日平均值均達到國家二級標準,適宜種植葛根。
榕江葛根
榕江縣環境

歷史淵源

2011年3月,榕江縣從廣西引進葛根砌壟栽培技術,在平永、兩汪等鄉鎮發動民眾種植葛根5000畝,並建立食品開發公司;
2012年,榕江縣科協、扶貧辦、農業局聯合創建葛根產業協會。
榕江葛根
榕江縣

生產情況

截至2014年,榕江縣葛根種植農戶達8000餘戶,種植面積2.5萬畝。
榕江葛根
榕江葛根

產品榮譽

2016年2月,原國家質檢總局批准對“榕江葛根”實施地理標誌產品保護。
榕江葛根
榕江葛根

地理標誌

地域保護範圍

榕江葛根產地範圍為貴州省榕江縣古州鎮、忠誠鎮寨蒿鎮平永鎮樂里鎮朗洞鎮栽麻鄉崇義鄉平江鄉、三江鄉、任里鄉、塔石鄉八開鄉、定威鄉、興華鄉、計畫鄉水尾鄉平陽鄉兩汪鄉共19個鄉鎮現轄行政區域。

質量技術要求

品種
適宜當地栽培的細葉粉葛。
立地條件
土壤屬沙質紅壤、黃紅壤,土壤有機質含量≥3.0%,土壤的pH值5.0至6.5,土層厚度≥60厘米。
栽培管理
育苗:採用扦插育苗。扦插密度≤15000株/公頃。
定植:定植時間為3月中旬至4月中旬,定植密度為≤8250株/公頃。
施肥:每年每公頃施有機肥≥15噸。
種植管理:7月底至8月初,挖開根部土壤,露出根基部10至15天。選留2至3條較粗壯根,其餘剪除後復土。
環境、安全要求:農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定,不得污染環境。
採收及貯藏
每年的11月至翌年2月採收。採收時選擇晴天,挖開葛根周圍土壤,取出塊根。

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