產品特點
榕江葛根外觀呈圓柱形或類紡錘形,鬚根、分叉少,表皮薄而有輕微皺褶,呈黃褐色;肉質乳白色,烹熟後口感綿軟細嫩,帶糯(粘)性,味道清香、微甜,葛味濃,無渣。理化指標:粗纖維(以乾基計)≤4.0%;澱粉(以乾基計)≥50%;葛根異黃酮總酮含量(鮮物質計)≥0.4%。
![榕江葛根 榕江葛根](/img/1/7b6/gYyM2MkZmNiJGZ5MjYjNGO4QGZihjMwATZ2QWY1QmYxQjZlBjYxMDZvMWaw9SbvNmLz9mYlNmYu4GZj5yZtl2ai9yL6MHc0RHa.jpg)
榕江葛根
產地環境
榕江葛根產自貴州省榕江縣,榕江縣地處雲貴高原向廣西丘陵過渡的邊緣地帶,地勢自西北向東南傾斜,河流深切,中間地勢低落,山地特色明顯。氣候溫和,雨量充沛,無霜期長,年均氣溫18.1℃,積溫大於6500℃,降水量1200多毫米,年平均日照1300多小時,無霜期超過310天。空氣品質優良,年日平均值均達到國家二級標準,適宜種植葛根。
![榕江葛根 榕江葛根](/img/e/91a/gNzQTNwATMkNGZ4YGZzITO1M2NkBjM1IGZzkzY5AzN2U2MmdzNxgzYvMWaw9SbvNmLz9mYlNmYu4GZj5yZtl2ai9yL6MHc0RHa.jpg)
榕江縣環境
歷史淵源
2011年3月,榕江縣從廣西引進葛根砌壟栽培技術,在平永、兩汪等鄉鎮發動民眾種植葛根5000畝,並建立食品開發公司;
2012年,榕江縣科協、扶貧辦、農業局聯合創建葛根產業協會。
![榕江葛根 榕江葛根](/img/0/fd8/ANmV2YjVWOhZGZxEzYyEWNxQmZxQjZ4QTMkFGM0YmY3gDMyAjY3IGMvMWaw9SbvNmLz9mYlNmYu4GZj5yZtl2ai9yL6MHc0RHa.jpg)
榕江縣
生產情況
截至2014年,榕江縣葛根種植農戶達8000餘戶,種植面積2.5萬畝。
![榕江葛根 榕江葛根](/img/3/fda/gNmZWMzMmZhZzM3YGMmVzNkRTZlJGNyUDZlJmZiZmY0YGM0EmZhJWNvMWaw9SbvNmLz9mYlNmYu4GZj5yZtl2ai9yL6MHc0RHa.jpg)
榕江葛根
產品榮譽
2016年2月,原國家質檢總局批准對“榕江葛根”實施地理標誌產品保護。
![榕江葛根 榕江葛根](/img/e/110/ANihjN1MTN4IjN1QmMjJDNyUjN3UTNxMTZyYmMxQmNzcTZ0UzYlF2NvMWaw9SbvNmLz9mYlNmYu4GZj5yZtl2ai9yL6MHc0RHa.jpg)
榕江葛根
地理標誌
地域保護範圍
質量技術要求
品種
適宜當地栽培的細葉粉葛。
立地條件
土壤屬沙質紅壤、黃紅壤,土壤有機質含量≥3.0%,土壤的pH值5.0至6.5,土層厚度≥60厘米。
栽培管理
育苗:採用扦插育苗。扦插密度≤15000株/公頃。
定植:定植時間為3月中旬至4月中旬,定植密度為≤8250株/公頃。
施肥:每年每公頃施有機肥≥15噸。
種植管理:7月底至8月初,挖開根部土壤,露出根基部10至15天。選留2至3條較粗壯根,其餘剪除後復土。
環境、安全要求:農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定,不得污染環境。
採收及貯藏
每年的11月至翌年2月採收。採收時選擇晴天,挖開葛根周圍土壤,取出塊根。