《榆林馬鈴薯》是一部由中國農業出版社出版發行的圖書，作者是葉慶隆、楊輝、陳占飛、張春燕。
基本介紹
- 中文名：榆林馬鈴薯
- 作者：葉慶隆、楊輝、陳占飛、張春燕
- 出版社：中國農業出版社
- 出版時間：2017年7月1日
- 頁數：133 頁
- 開本：16 開
- ISBN：9787109284852
內容簡介,圖書目錄,出版背景,
內容簡介
馬鈴薯是榆林市農業四大優勢特色產業之一，發展勢頭強勁，是全市脫貧攻堅和實施鄉村振興戰略的重要產業依託。全書共由五章組成。第一章為馬鈴薯的引入與傳播，簡要介紹了馬鈴薯的原產地中心，並考證、梳理了引入中國、陝西、榆林的歷史脈絡；第二章為馬鈴薯產業發展歷程，總結回顧了榆林馬鈴薯產業不同發展時期的主要特徵、成就與貢獻；第三章為馬鈴薯產業現狀與發展規劃，分別介紹了榆林及十二縣（市、區）的馬鈴薯產業發展現狀，以及“十四五”期間榆林全市馬鈴薯產業發展規劃；第四章為馬鈴薯產業發展技術，重點介紹榆林馬鈴薯生產的科研成就和**技術；第五章為馬鈴薯文化印跡，從文學藝術、風土民情、餐飲美食等不同視角，展現了榆林馬鈴薯的文化積澱；附錄中扼要記述了馬鈴薯從18世紀中葉傳入榆林以來的重大事件。
圖書目錄
前言
第一章 馬鈴薯的引入與傳播
第一節 馬鈴薯的世界傳播
第二節 馬鈴薯在中國及陝西的傳播
第三節 馬鈴薯引入榆林的歷史考據
第二章 馬鈴薯產業發展歷程
第一節 概述
第二節 不同發展時期的主要特徵、成就與貢獻
第三章 馬鈴薯產業現狀與“十四五”發展規劃
第一節 馬鈴薯產業現狀
第二節 馬鈴薯產業發展規劃
第四章 馬鈴薯產業發展技術
第一節 馬鈴薯品種改良技術
第二節 馬鈴薯栽培管理技術
第三節 馬鈴薯貯藏保鮮技術
第四節 馬鈴薯加工利用技術
第五節 馬鈴薯主要技術創新成果
第五章 馬鈴薯文化印跡
第一節 馬鈴薯與文學藝術
第二節 風土民情里的馬鈴薯
第三節 舌尖上的馬鈴薯
附錄 榆林馬鈴薯產業發展大事記
參考文獻
出版背景
本書目的是對榆林馬鈴薯產業的發展歷程進行全面梳理，系統總結髮展經驗、把握優勢潛力、直面短板問題、謀劃未來發展，為榆林廣大幹部民眾以及國內外馬鈴薯產業界的朋友提供一個了解認識榆林馬鈴薯的視窗。進一步擴大榆林馬鈴薯產業的影響力。全書共分五章。分別從榆林馬鈴薯的引入歷史、發展歷程、產業現狀、栽培技術、文化傳承等角度，進行了全面系統的整理和總結。
