楊瑞麗，女，1977年生，博士研究生學歷，副教授，碩士研究生導師。2008年畢業於江南大學糧食、油脂與植物蛋白工程專業獲得博士學位，畢業後進入華南農業大學食品學院工作，主要從事食品營養與功能性食品方向的教學和科研工作。華南農業大學“青年骨幹教師”和廣東省高等學校“千百十工程”校級培養對象。2016年獲得國家留學基金委資助赴澳大利亞CSIRO的Food and nutrition flagship訪學一年。主持國家自然科學基金3項，廣東省自然科學基金1項，參加國家自然科學基金、廣東省自然科學基金、國家荔枝龍眼產業技術體系加工技術崗位專家項目、廣東省教育廳科技成果轉化重大項目、省院產學研重大項目等課題多項，已在Molecular Nutrition & Food Research、Nutrition、Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition以及營養學報等刊物上發表論文30多篇。
基本介紹
- 中文名：楊瑞麗
- 出生日期：1977年
- 畢業院校：江南大學
- 學位/學歷：博士
- 職業：教師
- 任職院校：華南農業大學食品學院
科研課題,發表論文,
科研課題
（1）2019.1-2022.12，國家自然科學基金面上項目，腸道菌群介導鞣花酸生物轉化尿石素類物質的作用機理研究，經費60萬元，主持；
（2）2015.1-2018.12，國家自然科學基金面上項目，基於PPARγ通路的A 型原花青素腸道菌群代謝物抗動脈粥樣硬化作用與機制研究，經費70萬元，主持；
（3）2010.1-2012.12，國家自然科學基金青年基金，荔枝果肉中致炎症物質的分離鑑定及其作用機制研究，經費19萬元，主持；
（4）2017.5-2020.5，廣東省自然科學基金面上項目，荔枝果皮原花青素腸道菌群代謝物抗動脈粥樣硬化的作用與機制研究，經費10萬元，主持；
（5）2013.7-2014.12，湯臣倍健股份有限公司科技合作項目，受試樣品改善睡眠功能及機制研究，經費10萬元，主持；
（6）2012.1-2015.12，國家自然科學基金面上項目，香蕉抗性澱粉對人源小鼠腸道放線菌與脂肪代謝調控機制研究，經費58萬，參加；
（7）2011.1-2015.12，國家荔枝龍眼產業技術體系加工技術崗位專家項目（CARS-33），經費350萬，參加；
發表論文
（1）Yu-Ying Zhang, Xiao-Le Li, Tong-Yun Li, Mei-Ying Li, Ri-Ming Huang, Wu Li, Rui-Li Yang*. 3-(4-hydroxyphenyl) propionic acid, a major microbial metabolite of procyanidin A2, shows similar suppression on the macrophage foam cell formation with its parent molecule, RSC Advances, 2018.3.1, 12(8): 6242~6250.
（2）Zhang, Jiachao, Yang, Guangmei, Wen, Yazhou, Liu, Sixin, Li, Congfa, Yang, Ruili*, Li, Wu*. Intestinal microbiota are involved in the immunomodulatory activities of longan polysaccharide, Molecular Nutrition & Food Research, 2017.11, 61(11)1-10.
（3）Yang Rui-li, Chen Yun-wen, Liao Zhen-yu, Wang Yu-qi, Sun Yuan-ming. Effect of micronization on the physicochemical properties and in vivo absorption of Gastrodia elata Bl. powder. Modern food science and technology,2014,30(12): 153-157
（4）楊瑞麗，唐曉恩，周楊，吳青，孫遠明. 荔枝果肉乙酸乙酯粗提物對Th1/Th2 細胞平衡的影響. 現代食品科技，2013(29 )7: 1467-1470.
（5）Rui-li Yang, Wu Li, Peng Yue, Yong-Hui Shi, Guo-Wei Le. Relation of plasma somatostatin levels with malondialdehyde in hyperlipidemic patients. Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition,2011,20(2):220-224
（6）楊瑞麗,李武,施用暉,樂國偉.生長抑素與代謝綜合徵相關生化及抗氧化指標的關係. 衛生研究,2011,40（4）: 466-471
（7）楊瑞麗,高虹,黃卉,周楊,王弘,孫遠明.荔枝果肉乙酸乙酯提取物對巨噬細胞分泌促炎遞質前列腺素E2 和一氧化氮的影響.營養學報，2011，33（3）:261-269
（8）Rui-Li Yang, Wu Li,Yong-Hui Shi, Guo-Wei Le. Lipoic acid prevents high fat diet induced dyslipidemia and oxidative stress: a microarray analysis. Nutrition 2008, 24: 582–588.
（9）Rui-Li Yang, Guowei Le, Anlin Li, Jianliang Zheng, Yonghui Shi. Effect of antioxidant capacity on blood lipid metabolism and lipoprotein lipase activity of rats fed a high-fat diet. Nutrition, 2006, 22: 1185–1191.
