楊博(華南理工大學生物科學與工程學院教授)

楊博，男，漢族，籍貫山東，出生年月：1973-04 ，博士 ，教授，華南理工大學生物科學與工程學院博士生導師。

基本介紹

• 中文名：楊博
• 性別：男
• 民族：漢族
• 籍貫：山東

人物經歷

學習經歷
1992~1996 齊齊哈爾輕工業學院 本科
1996～1999 大連輕工業學院 碩士
1999～2002 華南理工大學 博士
工作經歷
2002～ 華南理工大學任教
2005年，晉升為副教授、研究生導師
2010年，晉升為博士生導師。
2012年，晉升為教授。

主講課程

擔任《酶工程》、《發酵工程》的本科教學工作和《生化分離技術》研究生教學工作。

研究方向

酶工程、發酵工程

主要貢獻

科研項目

近年來，先後主持國家自然科學基金、863計畫、廣東省攻關、廣州市攻關等15項課題　

科研進展

在科研方面，取得以下主要進展：1）在生物催化與轉化領域，重點進行了油脂酶法改性的非水相催化研究，解決了非均相體系非水相酶法轉化技術的共性難題，建立起了較為完善的“油脂酶法改性”技術平台，在該平台基礎上，針對油脂的酶法脫膠、甘油二酯、TG型PUFA、母乳化脂肪和環保增塑劑等項目開展了研究，多項技術成果實現產業化，部分項目技術達到國際先進水平，在國內外形成影響力。2）針對食品、醫藥、化妝品等領域的不同需求，進行新型脂質分子設計和進行生理功能評價，已針對M2結構脂、PUFA脂質家族等開展研究。3）為配合生物催化與轉化的方面的研究，課題組還進行酶的分子克隆與改造、生物計算等方面的研究；課題組還採用活性微生物為工具，針對環保、飼料、農業、食品加工等領域的需求，篩選了多種功能微生物，開發出了系列微生物製劑，在企業進行了產業化轉化，取得了良好的社會效益和經濟效益。

社會任職

生物工程系主任、國家糧食局國家油脂工程中心特聘專家、Novozymes技術顧問等職務

論文、專利

在JAOCS、Bioinformatics、J. Agric. Food Chem.等刊物上發表論文20多篇，申請專利15件。