椰香草莓凍

椰香草莓凍是以椰汁、白涼粉等為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：椰香草莓凍
• 主要食材：椰汁，白涼粉

用料

材料	用量
椰汁	300ml
白涼粉	25g
糖	15g
模具	-
草莓	-

做法

1. 洗淨草莓，小草莓對半切，大草莓切四瓣。(洗草莓方法：用淡鹽水泡3分鐘，後灑點澱粉，沖淨)

2. 將椰汁、糖和白涼粉倒入鍋中，中火，邊攪拌邊煮至沸騰。

3. 草莓墊入模具底，趁熱倒入步驟2的汁，動作稍微快一點否則會黏。

4. 放入冰櫃冷卻1個小時取出，模具倒扣在盤子裡，翻動幾下就可以脫模了~