椰香杧（學名：Mangifera indica 'Ye Xiang' ）是漆樹科、杧果屬植物杧果的栽培品種。樹勢中等，樹形較開張，呈自然開心形；枝條長度中等。莖幹暗褐色，葉柄上仰；葉披針形，中等厚，漸尖，葉緣波浪形，葉面扭曲，嫩葉淡綠色，老葉深綠色。花序疏散，扁圓錐狀，花梗淺綠色，花瓣黃白色。果實卵形至長卵形，果面光滑，幼果綠色，成熟時黃色或黃綠色。果肉橙黃色。種子單胚。
原產印度，中國海南、廣東、廣西、四川、台灣等省區均有種植。對光照敏感，宜生於土質肥沃，土層深厚的緩坡地。
果肉肉質結實，膩滑，味濃甜，具有椰乳香味，品質上等。
基本介紹
形態特徵,產地生境,栽培技術,建園定植,肥水管理,整形修剪,疏花疏果,病蟲防治,主要價值,
形態特徵
樹勢中等，樹形較開張，呈自然開心形；枝條長度中等。莖幹暗褐色，葉柄上仰，長5.3厘米；葉枕順大，有溝，微彎；葉披針形，中等厚，長20.5厘米，寬5.4厘米，漸尖，葉緣波浪形，葉面扭曲，側脈22-26對，主側脈角度小，網脈明顯，嫩葉淡綠色，老葉深綠色。
花序疏散，扁圓錐狀，長26.5厘米，寬15.5厘米，分枝2級，花梗淺綠色，花瓣黃白色，彩腺黃色，老花褐色，花葯鮮紅色。果實卵形至長卵形，果面光滑，幼果綠色，成熟時黃色或黃綠色，果點緻密但不明顯；果皮薄；果肩平斜；果臍不明顯，但痕跡明顯；果頂渾圓。果肉橙黃色，果肉纖維極少，僅近核處具短細纖維；果實大小均勻適中，單果重220-310克，大果重達475克。種子單胚。
產地生境
原產印度，中國海南、廣東、廣西、四川、台灣等省區均有種植。對光照敏感，宜生於土質肥沃，土層深厚的緩坡地。
栽培技術
建園定植
選擇背風向陽、光照條件好、灌溉方便的緩坡地建園，等高梯級開廂，廂面寬度2-3厘米，定植株間距2米，進入盛果期（株距空間密閉）時，隔株進行截乾移植或間伐，肥沃平地種植密度為2厘米×4厘米，待封行後間伐成 4米×4厘米。
肥水管理
嫁接苗植後次年春在植穴邊緣挖環溝，用糞水與複合肥混施於溝內，每株糞水10千克，複合肥0.5千克，乾後回填；第3年春在上年環溝外緣以同樣方法每株施入糞水10千克，複合肥1千克，秋季補施磷肥0.5千克；第4年春每株施入糞水15千克，複合肥1千克，秋季施堆制腐熟糞肥10千克，尿素1千克；以後視杧果樹生長和結果情況增加施肥次數和施肥量，這樣可使果園土質熟化改良，使杧果樹健壯生長；良田熟地種植時各種肥料可減半使用。在11月至次年5月的乾旱季節，每月灌水3-4次，成年果園可每月灌水1-2次。
整形修剪
在80厘米處定乾，主幹抽芽後選留4條長勢相當、方位分布較勻的枝作為主枝，其它枝芽發削除。讓頂上1枝向上生長形成樹幹，其餘主枝與樹幹夾角以60度左右為宜，當主枝長至60厘米時進行剪頂或摘心，促發分枝。同樣方法進行以後的枝條培養，使樹冠達到枝條分布合理，樹體通風透光。
疏花疏果
在花序抽發率較高的年份，及時進行疏花，疏除纖弱枝、成熟度不足的枝條上的花序，以均衡樹體營養和保證保留花序的正常發育。座果後，剪除果穗上的乾花枝。疏果在第1次生理落果後的4月中下旬進行，主要疏除小果、過密果、畸形果以及病蟲果，長果枝留3-4個果，中果枝留2-3個果，短果枝留1-2個果，選留果實應互不碰靠，且以花枝的頂端果為佳。
疏果後用0.5%磷酸二氫鉀葉面噴施2-3次（7-10天1次），期間可加入0.3%的硼砂1次，以控制落果。在5月上中旬套袋，最好採用透光袋，套袋前噴1-2次殺菌和殺蟲混合劑，在6月中旬取袋，照光增色，取袋後可用“果面淨”300-500倍液均勻噴在果面上。結果枝葉片密集的，要在4月中旬進行疏除，將結果枝頂級枝段的葉片抹除，讓果實得到充分的光照，增加其光潔度，並能避免果實煤煙病的發生。
由於大小年結果為該品種的特性，在大年必須嚴格執行疏花疏果，保持樹體營養不被過量消耗，同時提高果實品質，並在采果後立即進行施肥，使樹體儘快恢復。小年的掛果期要注意疏剪，抑制徒長枝的旺長。以此達到年年正常結果。
病蟲防治
掛果期主要防治芒果炭疽病、芒果蒂腐病、昆蟲幼蟲等，用代森錳鋅800倍液+速撲殺500倍液，和用百菌清（或多菌靈）800倍液+功夫800倍液，兩者交替使用，防治3-4次。雨季可安裝頻振式殺蟲燈捕殺昆蟲成蟲。秋梢期用殺蟲燈捕殺杧果葉癭蚊和橫紋尾夜蛾成蟲等，並用鑽心淨可濕性粉劑800倍液防治2-3次；清除被昆蟲切葉為害的落地嫩葉，集中燒毀。
主要價值
果肉肉質結實，膩滑，味濃甜，具有椰乳香味，品質上等。含可溶性固形物17-19%，總糖16.3-17%，有機酸0.08-0.16%，維生素C含量每百克160-310毫克。
