椰絲軟糍

椰絲軟糍製法，將糯米粉、熟漿、奶粉、白糖、水和成麵團。椰蓉、白糖、黃油、奶粉、牛奶拌勻即成餡。糯米粉團揪成劑子，包入餡，蘸上椰絲，點上紅櫻桃。放入蒸鍋（箱）里蒸10分鐘取出即可食用。

基本介紹

• 中文名：椰絲軟糍
• 主要食材：糯米粉、熟漿、奶粉
• 口味：濃郁
• 調料：白糖、黃油、奶粉

原料

糯米粉500克，熟漿100克，奶粉35克（其中餡料用25克），白糖150克（其中餡料用100克），水適量，棷絲100克，棷蓉100克，黃油25克，牛奶200克，紅櫻桃若干。

做法

1.將糯米粉、熟漿、奶粉、白糖、水和成麵團。
2.椰蓉、白糖、黃油、奶粉、牛奶拌勻即成餡。
3.糯米粉團揪成劑子，包入餡，蘸上椰絲，點上紅櫻桃。放入蒸鍋（箱）里蒸10分鐘取出即可食用。