椰絲紙杯蛋糕

基本介紹

• 中文名：椰絲紙杯蛋糕
• 主要食材：雞蛋，低粉
• 分類：蛋糕，紙杯蛋糕

用料

材料	用量
雞蛋	4隻
低粉	140克
糖	70克
牛奶	40克
黃油	40克
香草精	幾滴

做法

1. 把四個全蛋放在打蛋盆內，加入糖先打散，再用電動打蛋器打到蛋液可以在表面畫8字不消失，大概要打10分鐘
2. 加入牛奶、黃油（先軟化）、香草精、篩入低粉攪拌均勻，不要過度攪拌，拌勻即可
3. 倒入紙杯內，8分滿，表面撒上椰蓉，烤箱上下火，170度，20分鐘