椰漿咖喱麵包蟹

基本介紹

• 中文名：椰漿咖喱麵包蟹
• 主要食材：麵包蟹，土豆
• 分類：咖喱，麵包

用料

材料	用量
麵包蟹	1隻
土豆	2個
胡蘿蔔	半個
椰漿	1罐
咖喱塊	1盒
姜	1個
淡奶油	少許
澱粉
圓蔥	4分之1個

做法

1. 雖然麵包蟹化凍就可以吃，但是妹子吃的話最好用姜水稍微焯一下比較好。
2. 徹底解凍後就可以開始拆螃蟹啦。和活蟹子一樣，去腮去嘴後，切成小塊。鉗子的硬殼最好用刀背敲碎，不然吃的時候會異常艱難。圓蔥切丁，胡蘿蔔和土豆改成三角塊。
3. 蟹塊在澱粉里充分翻滾後，稍微炸一下。也可以少放改成油煎。煎（炸）後的蟹塊充分定型，蟹肉也會很彈牙+_+*
4. 鍋入植物油（黃油味道更好），放入姜和圓蔥爆鍋。然後加入胡蘿蔔塊和土豆塊，中火不停翻炒直到熟透，再放入3/4罐椰漿，咖喱塊和炸好的蟹子，小火燉5分鐘後加兩碗清水再煮上10分鐘。懶癌重度患者也可以直接把以上配料一股腦扔進去，但要小心糊鍋，而且這樣做土豆會比較水~
5. 放入入剩下的1/4椰漿和少量淡奶油，輕輕翻炒，蓋上鍋蓋小火燜兩分鐘收汁，就可以出鍋啦~~