椰汁豆沙糯米糍

基本介紹

• 中文名：椰汁豆沙糯米糍
• 主要食材：糯米粉，玉米澱粉
• 分類：甜品

用料

材料	用量
糯米粉	250g
玉米澱粉	65g
色拉油	25g
白砂糖(糖粉更好)	90g
牛奶	250ml
紅豆沙餡	適量
椰蓉	適量

做法

1. 材料：糯米粉250g 玉米澱粉65g 色拉油25g 白砂糖90g 牛奶25oml 紅豆沙餡 熱水5ml 椰蓉
2. 把所有東西用筷子混合，是有一點點醜-_-!!
3. 然後用一次手套揉好，隔水蒸25分鐘(視情況而定，直至麵粉熟透)
4. 熟後樣子成這樣就可以加豆沙餡包了~
5. 第二種方法：
6. 材料：糯米粉250g 玉米澱粉60g 黃油30g 白砂糖100g 牛奶200ml 椰漿200g 紅豆沙餡 椰蓉
7. 把黃油隔水蒸融化
8. 糯米粉+玉米澱粉+椰漿+牛奶+糖 全部拌均勻(最好先用牛奶把白砂糖融化）
9. 加入融化的黃油拌均勻，同樣隔水蒸大概30分鐘( 反正直至麵粉用筷子撥開無漿狀，成絮狀就好了）
10. 蒸好後用保鮮膜裹好放涼，就可以包豆沙餡了
11. 裹上椰絲