椰汁奶布丁

椰汁奶布丁是一道飲品，主料為椰汁、牛奶。

基本介紹

• 中文名：椰汁奶布丁
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：養生
• 適宜人群：老少鹹宜

食物原料

椰汁、牛奶各500毫升，粟粉180克。白糖500克，植物油、蛋清、藍莓各適量。

製作方法

1、蛋清倒入攪拌缸攪至充分發泡；粟粉與牛奶調成粉漿；小方盤刷一層植物油。

2、鍋內倒入適量椰汁、白糖、清水煮沸，離火，慢慢倒入粉漿，攪拌成麵糊，再倒入蛋清，攪勻成椰汁奶糊，倒入布丁模中，上面放4顆藍莓，放在小方盤上，置入烤箱烤熟即可。

食譜類別

2歲寶寶食譜

營養價值

牛奶中的碳水化合物是乳糖，它的營養功能是提供熱能和促進金屬離子如鈣、鎂、鐵、鋅等的吸收，對於嬰兒智力發育非常重要。人體中鈣的吸收程度與乳糖數量 成正比，所以，牛奶喝的越多，身體對鈣的吸收就越多。此外，乳糖還能促進人體腸道內乳酸菌的生長，抑制腸內異常發酵造成的中毒，保證腸道健康。乳糖優於其 他碳水化合物。