椰奶布丁低熱量版

基本介紹

• 中文名：椰奶布丁低熱量版
• 主要食材：椰子，低脂牛奶
• 分類：布丁，奶香，淡奶油，甜品，冰櫃

用料

材料	用量
椰子	1隻
低脂牛奶	80ml
淡奶油	20ml
糖	8g
吉利粉	4g
冷水	100ml

做法

1. 新鮮椰子開口，倒出椰汁，取出椰蓉。

2. 將椰蓉放入料理機容器，倒入椰汁與椰蓉平，用料理機打成泥，約80ml，待用。

3. 吉利粉4克，100ml冷水溶解後加熱至沸騰待用。

4. 低脂牛奶80ml，淡奶油20ml，糖8g，加熱攪拌即將沸騰前關火。

5. 將2、3、4步驟中的食材混合攪拌均勻，倒入容器，放入冰櫃冷藏2小時左右至凝固。