椰子銀耳老雞湯

椰子銀耳老雞湯是一道美食，主要製作材料有土雞，椰子等。

基本介紹

• 中文名：椰子銀耳老雞湯
• 主要食材：土雞1隻，椰子1個，乾銀耳40克
• 輔料：紅棗12粒，姜3片
• 調料：鹽適量

做法詳細介紹

1.將椰子去皮，取椰汁與椰肉；

2.將雞處理洗淨，過水氽燙後備用；

3.銀耳於水中泡15分鐘，之後去蒂洗淨；

4.將雞放入鍋中，加熱水淹過雞肉，以大火煮沸，撇去浮沫，轉中火續煮45分鐘；

5.再放入銀耳、紅棗、薑片，一起煮45分鐘，加鹽調味即可