椰子核桃雞湯

椰子核桃雞湯是一道由雞肉、椰子、核桃肉、淮山、薏米等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：椰子核桃雞湯
• 主要食材：椰子，核桃，雞
• 分類：湯菜
• 做法：煮、燉
• 難度：容易

原料

主料：雞、椰子、核桃、淮山、薏米、紅棗

調料：鹽

做法：

1. 將椰子小心剖開，椰子水倒入碗裡，用刀削下椰子肉，切塊；

2. 核桃肉、淮山、薏米和紅棗洗淨，紅棗去核；

3. 光雞洗淨，斬件，氽水撈起沖淨；

4. 將10碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料，武火煮沸，轉文火煲兩個小時，下鹽調味即可品嘗。

功效：

補血養神、補腎健腦、益氣補虛。

●靚湯心水

有人喜歡吃核桃仁時撕去褐色的外皮，這樣會損失一部分營養，還是連皮吃好。

4~6人份