椒鹽芋頭餅

基本介紹

• 中文名：椒鹽芋頭餅
• 主要食材：小芋頭，椒鹽
• 分類：餅

用料

材料	用量
小芋頭	2個
椒鹽	1茶匙
糖	半茶匙
糯米粉	適量
麵粉	適量
油	少許

做法

1. 芋頭蒸熟去掉外皮，然後用擀麵杖壓成芋頭泥，並放入糖攪拌均勻

2. 然後一勺麵粉一勺糯米粉的比例慢慢加入芋頭泥里，直至可以揉成團

3. 將麵團揉成長條，然後切成一塊，壓扁成小餅，平底鍋刷層油，燒熱後關小火，把芋頭餅放在上面慢慢煎，大約5分鐘，直到兩面金黃，餅中間膨起來即可

4. 最後在餅上撒椒鹽