椒鹽紅薯片

椒鹽紅薯片

椒鹽紅薯片是一道美食,主要食材是紅薯,調料有花椒末、鹽、植物油等。該美食主要通過把食材放入微波爐烤制而成。

基本介紹

  • 中文名:椒鹽紅薯片
  • 主要食材:紅薯
  • 分類:小吃
  • 口味:椒鹽味
所需食材,製作方法,食用須知,

所需食材

紅薯 花椒末 鹽 植物油

製作方法

第一:去皮,清洗乾淨。
第二:準備材料。
第三:切大約0.5cm厚的圓片。
第四:碼於碗內,加入適量油(根據紅薯的量而酌情加減油量)
第五:充分的攪拌均勻,讓每塊紅薯片都裹到油。
第六:碼在微波爐的烤架上。
第七:放入微波爐內,在烤架下放一個瓷盤(便於清洗),設定高火10分鐘。
第八:烤熟後,放入小碗內,加入適量的椒鹽粉,然後攪拌均勻。
第九:然後排盤。熱熱吃上一片,很綿軟,椒鹽味,鹹味碰撞甜味。
注意事項
油,可以用油刷刷上,這可以使紅薯片均勻裹上油,而且可以省油。
烤架上也刷上一層油,免得沾烤架,不易清洗。

食用須知

紅薯含有獨特的生物類黃酮成分,能促使排便通暢,可有效抑制乳腺癌結腸癌的發生;能提高消化器官的功能,滋補肝腎,也可以有效治療肝炎和黃疸
紅薯蛋白質質量高,可彌補大米、白面中的營養缺失,經常食用可提高人體對主食中營養的利用率,使人身體健康、延年益壽。
紅薯富含膳食纖維,具有阻止糖分轉化脂肪的特殊功能;可以促進胃腸蠕動和防止便秘,用來治療痔瘡和肛裂等,對預防直腸癌和結腸癌也有一定作用。
紅薯對人體器官黏膜有特殊的保護作用,可抑制膽固醇的沉積、保持血管彈性,防止肝腎中的結締組織萎縮,防止膠原病的發生。
紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用,至少應相隔五個小時以上。如果同時食用,紅薯中的糖分在胃內發酵,會使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚,產生硬塊,量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍

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