椒鹽紅薯片是一道美食,主要食材是紅薯,調料有花椒末、鹽、植物油等。該美食主要通過把食材放入微波爐烤制而成。
基本介紹
- 中文名:椒鹽紅薯片
- 主要食材:紅薯
- 分類:小吃
- 口味:椒鹽味
所需食材,製作方法,食用須知,
所需食材
紅薯 花椒末 鹽 植物油
製作方法
第一:去皮,清洗乾淨。
第二:準備材料。
第三:切大約0.5cm厚的圓片。
第四:碼於碗內,加入適量油(根據紅薯的量而酌情加減油量)
第五:充分的攪拌均勻,讓每塊紅薯片都裹到油。
第六:碼在微波爐的烤架上。
第七:放入微波爐內,在烤架下放一個瓷盤(便於清洗),設定高火10分鐘。
第八:烤熟後,放入小碗內,加入適量的椒鹽粉,然後攪拌均勻。
第九:然後排盤。熱熱吃上一片,很綿軟,椒鹽味,鹹味碰撞甜味。
注意事項
油,可以用油刷刷上,這可以使紅薯片均勻裹上油,而且可以省油。
烤架上也刷上一層油,免得沾烤架,不易清洗。
食用須知
紅薯蛋白質質量高,可彌補大米、白面中的營養缺失,經常食用可提高人體對主食中營養的利用率,使人身體健康、延年益壽。
紅薯富含膳食纖維,具有阻止糖分轉化脂肪的特殊功能;可以促進胃腸蠕動和防止便秘,用來治療痔瘡和肛裂等,對預防直腸癌和結腸癌也有一定作用。
紅薯對人體器官黏膜有特殊的保護作用,可抑制膽固醇的沉積、保持血管彈性,防止肝腎中的結締組織萎縮,防止膠原病的發生。