椒鹽啤酒大閘蟹

以大閘蟹、小麥啤酒為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：椒鹽啤酒大閘蟹
• 主要食材：大閘蟹，小麥啤酒

用料

材料	用量
大閘蟹	4-6隻
小麥啤酒	500ml
海鹽，花椒，薑片	適量

做法

1. 先將大閘蟹沖洗乾淨，不要解繩子
2. 鍋里放海鹽，花椒，薑片炒熱
3. 將蟹放入鍋中，熱鍋倒入啤酒，燒3-5分鐘後解去繩子，繼續燒30分鐘，啤酒基本燒乾
4. 啤酒快乾時可以將蟹翻身再燒幾分鐘
5. 直接出鍋開吃啦