基本介紹 中文名：椒香腰片材料：豬腰兩隻，帶葉花椒適量類型：冷盤口味：微辣 材料：豬腰兩隻，帶葉花椒適量做法：1.去掉腰臊 切片。2.花椒葉、白醋、薑片、料酒兌少許水混合浸泡腰片約三十分鐘 。3.調味料準備。紅油混合有芝麻油。另外後來還根據自己的需要和口味加了少許醬油和醋。4.水開後加和花椒葉與薑片略煮，放腰片氽燙至剛熟。5.調味料先拌勻，再倒入腰片拌勻。需要注意的是，紅油與芝麻油混合後加熱然後倒到椒泥上，才能使新鮮花椒的香味得到更進一步的充分發揮。
