椒茄

椒茄是由辣椒與茄子雜交而成。

基本介紹

• 中文名：椒茄
• 來源：由辣椒與茄子雜交而成
• 顏色：黑紫發亮
• 種植區域：黑龍江省黑河市愛輝區四嘉子

形態特徵

椒茄的表皮顏色繼承了茄子的基因，通體黑紫發亮。根蒂又繼承了辣椒的基因，是圓托盤似的根蒂，而不是茄子披肩式似的根蒂。椒茄個頭不大，也就成人中指與拇指扣合成圓圈那么大，形狀呈心形，十分好看。

自上而下小心地剝開椒茄，椒茄的內部結構完全呈現在面前。椒茄內部系統從直觀上看，完全就是辣椒的。與辣椒有一樣的核兒，與辣椒有一樣的籽兒，只在籽的輪廓上還有一圈茄子的紫色罷了。果皮比一般同等大小的辣椒要厚得多，當不輸麻椒。以牙淺嘗之，聲脆之中帶有綿綿的韌勁。

分布範圍

椒茄在黑龍江省黑河市愛輝區四嘉子附近菜地有種植。

主要價值

可食用，味之鮮辣中更有一陣徐來的茄香之氣。