椒絲腐乳通心菜是由通心菜等主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。
基本介紹
- 中文名：椒絲腐乳通心菜
- 英文名：Pepper silk currant cabbage
- 主要食材：通心菜，腐乳
- 口味：家常菜
菜名,食材明細,做法：,
菜名
椒絲腐乳通心菜
食材明細
主料：
通心菜八兩
輔料：
紅尖椒一個
調料：
廣式白腐乳四塊、白糖2克、黃酒、姜蒜各5克、食用油
做法：
1、白腐乳來點原湯用勺子碾碎成稀糊狀，然後放糖，因為家裡幾乎沒怎么聽說過九江雙蒸，咱們就不用了，雖然我能買到，不過我也不買，因為我不知道下次是什麼時候用，抑或是在蓋上蓋子的情況下等雙蒸蒸發。
2、紅椒把籽去掉切細絲，姜切絲蒜切末備用。
3、通心菜去老梗洗淨切段焯過，隨個人喜好，也有不切的，直接吃。
4、坐少許油稍微熱了就可以了，下紅椒絲和姜蒜煸炒幾下出香氣。
5、然後開大火下腐乳爆香，倒一點黃酒，味道算是出來了，放通心菜炒勻，就齊了。
