植株調整

植株調整介紹

plant regulation 調整某些花卉植物的有關器官，以控制花卉營養生長、生殖生長，並協調其相互關係的技術。

在蔬菜生產中，人為地採取摘心、打杈、摘葉、疏花、疏果等措施，以調節植株生長、發育的進程，從而促進形成更多、更好的食用部分，這就叫做植株調整。

白天增強光合作用，夜晚減弱呼吸作用，可以適當地控制蒸騰作用

（一）整枝、摘心、打杈莖蔓調整

1、整枝：果菜類蔬菜栽培中，在植株具有足夠的功能葉時，為控制營養生長，減少養分消耗，清除多餘分枝，創造一定的株形，以促進果實發育的方法稱為整枝。

2、摘心：是指摘除生長點的作業。對於側蔓結果為主的瓜類（甜瓜、瓠瓜），應在主蔓長出不久即進行摘心，促使其早分枝，早開雌花。對於搭架栽培的果菜，為了抑制營養生長，除掉頂端生長點的作業，又稱“打頂”或“悶尖”。

3、打杈：除掉側枝或腋芽稱為打杈。多次進行，減少養分消耗。

（二）摘葉、束葉

1、摘葉：在植株生長期間摘除病葉、老葉、黃葉，有利於植株下部通風透光，減輕病害的發生和蔓延，減少養分消耗，促進植株良好發育。

2、束葉：束葉是大白菜、花椰菜的一項管理措施。大白菜生長後期，將其外葉束起，促使包心緊實、葉球軟化，並能保護葉球免遭凍害；花椰菜的花球形成時，將近球葉片束起或折彎蓋在花球上，使花球潔白，品質提高。但束葉不能進行過早，否則會影響光合作用。

（三）疏花疏果和保花保果

1、疏花疏果：對於以營養器官為產品的蔬菜，應及早除去花器，以減少養分消耗，促進產品器官形成，如馬鈴薯、大蒜等；以較大型果實為產品的蔬菜，選留少數優質幼果，除去其餘花果，靠集中營養、提高單果質量、改善品質來增加效益，如西瓜、冬瓜、番茄等，要注意選留最佳結果部位和發育良好的幼果；

2、保花保果：對於設施栽培中易落花落果的蔬菜，如番茄、菜豆等，宜採取保花保果的措施，以提高坐果率。

（四）支架、牽引、綁蔓

1、支架：對不能直立生長的蔬菜如黃瓜、番茄、菜豆等，利用支架進行栽培，可增加栽植密度，充分利用空間和土壤。常見架形有人字架、四腳架、籬架、直排架和棚架

2、牽引：牽引是指設施栽培中對一些蔓性、半蔓性蔬菜進行攀援引導方法。即將牽引繩索的一端固定在架頂，另一端固定在根部，把植株環繞在牽引繩索上。

3、綁蔓：對於攀緣性較差的黃瓜、番茄等蔬菜，利用麻繩、稻草、塑膠繩等材料將其莖蔓固定在架竿上稱為綁蔓。生產中多採用“8”字形綁縛，可防止莖蔓與架竿發生磨擦。綁蔓時鬆緊要適度，既要防止莖蔓在架上隨風擺動，又不能使莖蔓受傷或出現縊痕。

（五）壓蔓、莖下落盤蔓

1、壓蔓：壓蔓是將爬地生長的蔓性蔬菜的部分莖節壓入土中，以促進不定根的發生，增加吸收面積，防止大風吹動。使植株在田間排列整齊，莖葉均勻分布。

2、莖下落盤蔓：設施內為減少架竿遮蔭，多採用吊蔓栽培。對於黃瓜、番茄、菜豆等無限生長型蔬菜，莖蔓長度可達3m以上，為保證莖蔓有充分的空間生長和便於管理，可根據果實採收情況隨時將莖蔓下落，盤繞於畦面上，使植株生長點始終保持適當的高度。