森林食品資源利用與質量控制國家林業局重點實驗室緊緊圍繞木本糧食、木本油料、林源藥用植物等特色經濟樹種的發展需要，以“森林食品安全”為主線，開展森林食品資源開發、高效利用、質量控制等關鍵技術研究，
基本介紹
- 中文名：森林食品資源利用與質量控制國家林業局重點實驗室
- 主管部門：中國林業科學研究院
研究方向,發展歷史,
研究方向
（1）森林食品高抗新品種選育與生態栽培技術研究
①針對薄殼山核桃、山核桃、無花果、青錢柳、三葉青、多花黃精、食用菌、油橄欖、南方棗、柿子、油茶、香榧和鐵皮石斛等開展種質資源的蒐集、保存、鑑定，建設種質資源圃、資源庫或基因庫；②開展以分子標記育種、轉基因育種、分子設計育種為代表的現代育種前沿技術研究，結合傳統育種技術，協同建立高效育種技術體系研究；③開展生態栽培研究，積極探索林下套種新模式。
（2）森林食品精深加工及剩餘物利用研究
①開展油茶籽油產品創新，主要以冷榨、超聲萃取以及超臨界流體萃取等綠色加工工藝研究；②開發無花果、青錢柳等以降血糖、降血脂為目標的功能性森林食品；③開發三葉青、多花黃精、桑黃、竹黃酮和蟬擬青黴多糖等功能性保健森林食品；④開展筍殼、山核桃蒲、油茶殼和粕、食用菌廢棄棒的資源化利用研究。
（3）森林食品質量控制和檢測技術研究
①開展香榧、薄殼山核桃、山核桃、板栗、楊梅、無花果、杮子、棗、竹筍等的測土施肥技術；②三葉青、食用菌、鐵皮石斛、旱稻和森林野菜等林下栽培復層經營技術探索；③開展森林食品產地環境質量安全評價及控制關鍵技術研究。
發展歷史
森林食品資源利用與質量控制國家林業局重點實驗室成立於2018年3月6日，依託浙江省林業科學研究院。
