棗泥餡紫薯茶巾絞

基本介紹

• 中文名：棗泥餡紫薯茶巾絞
• 主要食材：大棗，紫薯（稍大點的）
• 分類：餡

用料

材料	用量
大棗	350G
紫薯（稍大點的）	8個
橄欖油或色拉油	棗泥和紫薯搗泥的時候抹在器具上

做法

1. 乾的大棗放在鍋里蒸熟、去皮；去皮是個費時間的活，要有耐心啊~~
2. 去完皮的大棗用擀麵杖搗爛，由於太黏了，可在擀麵杖搗的那頭擦點油（還看到過一個帖子的做法是搗好的棗泥放在油鍋里炒一下，但是個人不喜歡油油的）
3. 紫薯隔水蒸熟。
4. 蒸熟的紫薯去皮，攆爛。
5. 放好餡，可以報咯~
6. 把保鮮膜捏緊喔,然後放開就可以了，如果招待可以要外觀好看點的，可以放點薄荷葉或者其他的裝飾。