棗泥銅鑼燒

以雞蛋、牛奶為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：棗泥銅鑼燒
• 分類：蛋糕，甜品，零食，早餐，燒，日式小吃
• 主要食材：雞蛋，牛奶

用料

材料	用量
雞蛋	2個
牛奶	80ml
麵粉	80g
糖	少量 大約5g吧 隨意點
棗泥	做法：http://www.xiachufang.com/recipe/100366424/

做法

1. 蛋白蛋黃分離，蛋白加糖打成濕性發泡，打過一點成乾性發泡也能做，我就常打過頭 呵呵呵 過頭的話銅鑼燒出來的效果會比較硬一些沒有那么柔軟。
2. 蛋黃加牛奶攪勻
3. 加入麵粉成麵糊比較濃稠裝，然後加入蛋白
4. 翻拌均勻，跟做蛋糕一樣
5. 不粘鍋，小火，儘量小火來一勺，自然滴落成圓形。要出形好還是要練練的呀
6. 兩三分鐘左右，在邊上盯著，只要底部成型，鏟子碰碰可以移動了 就翻過來，登登登登
7. 加棗泥，挖一勺在中間就好棗泥做法也很簡單http://www.xiachufang.com/recipe/100366424/
8. 兩片一夾，幸福滿滿呀
9. 棗泥不要放太多，太多會溢出來的