棒棒糖麵包

基本介紹

• 中文名：棒棒糖麵包
• 主要食材：高粉，淡奶油
• 分類：麵包，棒棒糖

用料

材料	用量
高粉	150g
淡奶油	50ml
牛奶	55g
雞蛋	25g
細沙糖	15g
黃油	12g
酵母	1.5g
彩色朱古力	適量
裝飾用糖珠、彩針	適量

做法

1. 除黃油外所有材料混勻用麵包機和面15分鐘，加入黃油後再和面35分鐘
2. 用麵包機發酵功能發酵1小時至原來的2倍大
3. 排氣鬆弛15分鐘後分成小球，我做的這個是分成20g一個，但真的太大，二次發酵後都漲出模了，變成了橢圓形，建議10~12g一個，應該是圓的
4. 二次發酵至9分滿入烤箱
5. 170度，15分鐘，根據自己烤箱調整
6. 隔水融化彩色朱古力，麵包放里滾一滾，趁未乾撒上糖珠、彩針等裝飾
7. 跟天使來張合影