棋子蘑菇

棋子蘑菇,是一道以黃瓜和口蘑為主要原料的家常菜,口味鮮美。

基本介紹

  • 中文名:棋子蘑菇
  • 主要原料口蘑,黃瓜
  • 是否含防腐劑:否
  • 調料:鹽5克、糖3克、水澱粉2湯匙
原料:
口蘑半斤、黃瓜1根、大蔥5克;
調料:
鹽5克、糖3克、水澱粉2湯匙。
做法:
1、黃瓜和口蘑洗淨切片,大蔥切斜段;
2、油溫六成熱時,放入蔥花爆香,放入口蘑,翻炒至口蘑變軟而且顏色變深;
3、放入黃瓜片繼續翻炒半分鐘,調入鹽和糖調味,最後兌入水澱粉,待湯汁變濃即可出鍋。
現在,我不論是在餐廳還是在家裡吃這道“棋子蘑菇”的時候,也都會拿一碗米飯,拌著吃。
溫馨提示:
1、口蘑很容易爛,最好當天買當天用,2個人半斤的量差不多。
2、加點肉片味道也會很好。

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